愛許莉的生活日嚐

你知道什麼是叻沙麵嗎？

第一次吃到叻沙，是曾經在新加坡機場實習的老妹煮給我們吃的，
那帶點微辣又濃郁的椰奶湯頭，一吃下去不得了，超級美味，
從那次我才知道原來世界上有這麼一個美食叫叻沙麵。

叻沙是在馬來西亞和新加坡著名美食，中文的意思是椰漿麵，
湯頭主要是由咖哩粉、蝦醬與椰漿組合而成，好吃到不行。

最近看到好多人都在推薦、團購《曾粉海洋叻沙口味》，
上網查了一下，少少一份平均要60多塊，有點貴，
所以這次要來分享我們超愛、煮了好多遍的百勝廚叻沙調理包，
我們常煮來當火鍋湯底，加上自己喜歡的料，吃的超滿足！
當然也可以加米粉或麵，這樣就變成新加坡美食叻沙麵了，
非常的簡單，也非常好吃！

包裝上說可以2-3人吃，但我們自己煮常常會加一堆料，所以一包可以到4、5個人吃沒問題XD

拆開之後，會有三包的調理包，分別是叻沙咖哩鍋底、上等椰漿粉，跟特調的辣椒醬。

首先，湯底要加水煮開，一盒約是600cc的水，因家人比較多，所以開了兩盒來煮。

接著椰漿粉加冷開水先調勻成糊狀，若直接丟下去煮，
會ㄍㄡˊ成一塊一塊的，要煮很久才會散，所以我們都會加冷水先調開。

椰奶糊調勻之後，就可以加到鍋湯裡面囉。

把粉漿煮開煮散，放入喜歡的料，煮熟就好啦，是不是非常簡單！

然後一定要加入跟叻沙非常搭、不可或缺的炸豆包！
(通常我們是買一般豆包回來自己炸，油比較乾淨比較健康，怕麻煩的人買現成的也OK哦！)

超豐盛，兩包調理包就可以煮滿滿一大鍋！
我們準備了高麗菜、玉米筍、菇類，跟蝦子、透抽，還有肉片跟火鍋料，
微辣的咖哩湯頭有著濃郁的椰奶香，非常開胃好吃！

附的特調辣醬沾任何食材都很配，很讚，一定要試試！

加入米粉跟麵，就變成叻沙麵啦～不管是火鍋或是叻沙麵，都很大推！

這款百勝廚叻沙調理包我們是在高雄costco買的，但搜尋了一下網路也有賣，
最近天氣非常炎熱，很適合煮食這種南洋風情的料理，
開胃又好吃，而且可以隨意的加入自己喜歡的食材，
然後一定要加炸豆包，豆包吸足了湯汁，非常過癮！讚！