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今天要來分享一樣是天廚國際代理進口的有機好鹽!

現在上班大多自己帶便當,
放假也很常跟姊妹煮點小東西去野餐聚會,
真的很需要天然無汙染的好鹽巴啊!

這次天廚寄了三款鹽巴來,
有紐西蘭細精鹽、紐西蘭日曬天然海鹽、喜馬拉雅山岩鹽,
今天就用這三款鹽來煮煮東西吧!

 

 

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綠色是紐西蘭細精鹽,藍色是紐西蘭日曬天然海鹽,
這兩款都來自紐西蘭附近的純淨海域,
並都有通過Bio-Gro有機認證是純淨天然、無汙染的好鹽;
粉紅色是來自巴基斯坦喜馬拉雅山岩鹽,因為含有礦物質,所以呈現粉紅色;
這三款的重金屬檢驗報告可以參考:https://bit.ly/2GyMXPe

 

 

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紐西蘭細精鹽 $65

 

 

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鹽質很細,適用於一般烹煮及醃漬等料理,所以用它來簡單煮個荳荳愛吃的蛤蠣義大利麵。

 

 

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煮義大利麵的時後加入兩大匙的紐西蘭精細鹽,讓麵條有點鹹味。

 

 

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起鍋炒香洋蔥末跟蒜末。

 

 

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下蛤蠣,開殼之後先拿出來。

 

 

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加入麵條跟燙好的青菜、九層塔拌炒一下,調自己喜歡的味道就可以了。

 

 

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搭啦~超級簡單又好吃的義大利麵就完成啦!

 

 

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紐西蘭日曬天然海鹽 $69

 

 

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鹽質較粗,適用於小火慢燉、煮、熬湯等方式料理。

 

 

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用海鹽來烤白蝦,簡單又好吃!

 

 

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一端出來蝦的鮮味好濃好香。

 

 

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海鹽完全提升了蝦子的甜味,連我媽都很歐漏!

 

 

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喜馬拉雅山岩鹽 $99

 

 

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岩鹽因為有礦物質,呈現粉紅色,所以又稱玫瑰鹽,不論是煎煮、醃漬都ok哦!

 

 

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在家樂福買了牛肋條來配玫瑰鹽,這樣一大包大概有7-8條,400多元滿划算的。

 

 

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表面抹上義大利香料、黑胡椒粒跟玫瑰鹽後靜置五分鐘。

 

 

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入鍋煎熟。

 

 

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牛肋條口感有彈性和嚼勁,吃起來有濃郁的牛油香,沾上玫瑰鹽超對味!

 

 

老實說,廠商邀稿之前我就有用過天廚的紐西蘭海鹽了,
常常拿來煮麵炒菜吃,跟一般的鹽巴比起來,較有甘甜味;
這次分享的三款鹽,不僅產地純淨,價格也不貴,
推薦給大家,一起來用有機認證無汙染的好鹽吧!

 

 

天廚國際 http://www.royalchef.com.tw/

 

 

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花蓮食記 @ 愛許莉生活日誌

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  • 豪爽
  • 圖拍的很好!!