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泰式料理一直很受我們家歡迎,還記得國高中的時候,
爸爸每次出差去泰國工作,都會帶一些很特別的泰式香料回來做東央湯給我們吃,
一直到現在,吃過無數家的泰式料理餐廳,還是覺得爸爸做的東央湯最最最好喝!

今天要來分享風味特別、一樣好吃的泰麵:分別是泰式酸辣紅咖哩綠咖哩

 

 

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根據泰麵包裝介紹,發現他們醬包很特別,是交由泰國當地烹飪團隊研發,
選用在地新鮮食材,像是香茅、檸檬葉、泰國手指薑、「新鮮」椰漿、南薑…等。

 

 

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醬包沒有添加防腐劑、味精,經過真空高溫殺菌,原汁原味從泰國生產然後包裝進口。

 

 

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很特別的是,這款泰麵不含五辛奶蛋,全素食的朋友也能安心吃~

 

 

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可以煮乾拌麵,也可以煮成湯麵,辣度也可以依喜好調整。

 

 

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麵體產地是台灣,個人覺得很有口感。

 

 

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背面有三種口味的營養標示。

 

 

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除了醬包之外,還附有一樣是從泰國原裝進口的辣椒粉。

 

 

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煮麵ing~

 

 

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麵超Q,我很喜歡!

 

 

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加了泰式酸辣醬來做拌麵~

 

 

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每一條麵都包裹著香味十足的醬汁,酸酸辣辣很開胃!

 

 

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綠咖哩裡面有綠辣椒、南薑、孜然、荳蔻、泰國羅勒等香料,
還有泰國新鮮椰漿,味道較溫醇,也降低了青辣椒的刺激度,不吃辣的朋友,這款非常可以哦!

 

 

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紅咖哩加入了新鮮及乾燥的紅辣椒,這款也有加入新鮮椰漿,覺得不夠辣可以自己加辣粉~

 

 

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第二次用泰式酸辣煮湯麵,包裝上建議加350ML的水,不過每個人口味不同,鹹淡可以自己調整。

 

 

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湯頭很好,麵體吸了湯汁很夠味,不過比起乾拌麵,麵體會較軟一些。

 

 

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綠咖哩乾拌麵加半熟蛋也很對味,麵體Q彈好吃!

 

 

這次泰麵試吃,有找老媽一起評比,她是專職煮婦,
如果過得了她的嘴,那代表這商品真的還不錯XD
她對於這醬包很尬意,一直說很香很夠味,
不過個人覺得這三款醬包稍微偏甜一點點,但我很喜歡這麵體,非常有嚼勁。

如果跟我一樣喜歡東南亞酸辣料理,不妨吃吃看這款異國風味的泰麵吧!
素食朋友也能吃哦!

 

 

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花蓮食記@愛許莉的生活日誌

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