愛許莉的生活日嚐

加熱滷味在我學生時代中佔有很重要的回憶，
以前在花女念書，下課常常會跟好友邊走邊聊，順路去買加熱滷味到補習班吃，
所以每次看到滷味，就會想到那段白襯衫黑摺裙的青春年代(遠目)～

啊對了，最近看到一部很不錯的日本電影，從韓國電影改編成日版，
叫「Sunny我們的青春」，是在講高中時代閨蜜之間的故事，
背景設定1990年到現在，我覺得比韓版好看、比較有共鳴，
開頭播出安室奈美惠的演唱會，跟當時超級流行的日本辣妹短裙泡泡襪妝扮，
配上當時火紅的90年代日本流行金曲當背景音樂，一瞬間就掉進了回憶漩渦裡了XD

不好意思扯遠了哈哈哈，
今天要來分享一間新開的加熱滷味店，是台北知名老牌連鎖滷味「頂好香滷味」，
食材都是統一由頂好香廚房凌晨滷製到八成，早上新鮮宅配到各分店，
再由現場加熱賣給客人，所以風味跟台北老店吃到的一模一樣，
滷汁是用中藥跟冰糖熬成，不添加味素，味道不鹹不膩還帶點甘甜。

頂好香滷味-花蓮吉安店位置在自強路上，近建國路，芝麻村幼稚園對面。

老闆跟老闆娘各司其職，一個負責點單切菜收錢，一個負責煮，
店面很乾淨，正逢夏天天氣熱，店裡有提供冰水給客人等待時飲用。

在攤子的左邊掛了菜單，價格標示很清楚，其中火鍋料區三個20元的可混搭，
青菜兩份50還滿便宜的，有在健身的朋友可以多試試看豆類區的海帶、滷蛋白跟豆干。

冷藏櫃裡的食材看起來都很新鮮，選擇多，且乾淨衛生，
不像有的滷味攤東西看起來是冷凍冰很久的感覺。

主食類很多樣，特別有我愛吃的年糕片，其他還有韓國拉麵、手工麵、鍋燒意麵等。

因為檯面有限，有一些食材擺不下，就另外做牌子讓客人拿。

我們自己夾了一些想吃的食物，像是絲瓜、鴨翅、菜頭、年糕等～
還點了一份80元的套餐，套餐內容物很豐富，價格真的是俗擱大碗，CP值爆表啊！

煮好的滷味會加上酸菜跟蔥花，很多網友大推他們的辣椒，愛吃辣的朋友一定要加！

這一大碗是80元的套餐，有麵有火鍋料，還有肉片跟青菜，
特別要大推這蒸煮麵，麵條Ｑ度剛好，吸飽了滷汁，鹹中帶甘甜的滋味讓人一口接一口，
花干很有咬勁，黃金魚蛋外脆內軟，意外的好吃，肉片也不錯，女生食量應該吃不完這一大碗～

水晶餃一咬開有黑胡椒香，肉餡很夠味，我很喜歡，
鴨翅老闆娘會幫忙剪開，配啤酒超適合的！
菜頭滷得很透，第一次吃滷味絲瓜，想不到也超合的XD

帶點筋的豬腱肉頗軟嫩，豬皮的肥肉處理的很乾淨，
年糕Ｑㄉㄟˋㄉㄟˇ的好好吃，麻辣鴨血有花椒香氣但不會辣，很嫩又入味。

愛吃辣的朋友千萬別錯過他們的辣椒，香油拌炒朝天椒、蒜蓉、豆豉等，簡直畫龍點睛，又辣又香。

 小小心得 

頂好香滷味的滷汁清爽甘甜，吃完不會口乾舌燥，
食材豐富新鮮，環境跟攤位也很乾淨，價格標示清清楚楚，
雖然這次是試吃體驗，但很合我的胃口，
尤其是吸附了湯汁味道的蒸煮麵跟年糕，只能給大拇指了！
老闆跟老闆娘雖然的表情比較正經，但其實很親切好客，
因目前人力有限，僅提供外帶，為避免久候，可先打電話預訂哦！

頂好香滷味-花蓮吉安店
0928-665639
吉安鄉自強路474號(芝麻村幼稚園對面)
營業時間 16:00-22:00
粉絲專頁 https://bit.ly/2Xy8V2j

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