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荳荳很愛吃牛奶鍋,每次帶她去吃市區吃牛奶鍋,
都覺得湯頭太香濃,擔心添加一些不健康的反式脂肪,
突然想到我們家附近的北埔讚前小火鍋
湯頭是用蔬果自己熬的,健康天然,吃起來比較沒負擔,
剛好他們也有牛奶鍋,就帶著荳荳來嚐鮮看看~

 

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古早味肉燥

 

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店裡提供肉燥飯吃到飽,油脂豐富超下飯!

 

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醬料區換了容器,乾乾淨淨的。

 

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起司牛奶鍋(豬) $170

 

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比起上次來,感覺食材變多變豐富了~

 

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蔬果熬的湯頭加入純鮮奶,沒有人工的奶香味,很清爽。

 

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蕃茄鍋(牛) $160

 

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這湯頭我很喜歡,清甜中帶著一點蕃茄的香氣,營養開胃。

 

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特別要推薦一下他們的蛋餃!

 

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蛋皮好嫩,內餡厚實又多汁,很好吃!

 

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老闆請我們試試他們自己炒的辣椒小魚乾,鹹香夠味,光是這一匙就讓我扒一碗飯了!

 

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最後老闆招待了剛拔的野菜,帶點苦甘的特殊風味很新鮮好吃~

 

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不愛吃飯的荳荳,居然吃了一整碗的肉燥飯XD

 

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 小小心得 

以後想吃牛奶鍋不用跑到市區了,使用純鮮奶加入蔬果湯頭,健康營養,
店裡還提供古早味滷肉飯吃到飽,鹹鹹香香的,讓荳荳難得的吃下一整碗飯,
另外要大推一下老闆跟員工的服務,非常親切,
小魚乾辣椒我很愛,來這邊用餐的朋友可以跟老闆要一些試試看哦!

 

 

 2018/05 初訪食記 

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最近北埔這邊開了一間新的小火鍋店,食材新鮮,
而湯頭喝起來很天然,不加味精、大骨粉高湯粉,
還有香噴噴的古早味魯肉飯吃到飽,趕快來分享給大家~

 

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店面位置在北埔車站前,滿好找的。

 

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店裡面沒有多餘的裝潢,簡單乾淨。

 

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後面有個小廚櫃,放著醬料跟飯鍋、肉燥,碗跟湯匙都要自己取用。

 

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有沙茶醬、蒜泥等,但我自己吃這種小火鍋比較喜歡沾豆辦醬。

 

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肉燥很香~

 

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有紅茶跟冬瓜茶,清涼消暑。

 

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有七種口味的小美冰淇淋。

 

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一般鍋的價格在$130~$160之間,可以加價選擇多種湯頭,其他單點品項價格不貴頗親民。

 

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牛肉鍋 $130

 

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鍋子滿大的,所以顯得料跟湯有點少。

 

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我們兩個人共鍋,所以加點了金針菇、豬肉、豆腐、玉米筍跟科學麵。

 

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肉燥飯有古早味的香氣,好吃不死鹹。

 

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湯頭很清爽,不加味精、大骨粉,有蔬菜的鮮甜味。

 

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肉片很嫩,我們研究了一下,感覺肉片都有事先用蛋白醃過才會這麼軟嫩。

 

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湯頭煮到後面,濃縮了蔬菜跟肉片的鮮味,我們整個喝光光!

 

 小小心得 

很開心北埔多了一間平價且健康的小火鍋,
吃飯的時候可以感覺到店家的用心,
湯頭很健康,食材新鮮,還有古早味魯肉飯吃到飽,
我們都很喜歡,推薦給北埔這邊的朋友參考看看囉!

 

北埔讚前小火鍋
營業時間:11:30-14:30、17:00-21:00
038262680
花蓮縣新城鄉北埔村復興路256號 (北埔車站前)
粉絲專頁 https://bit.ly/2IuoosF

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花蓮食記@愛許莉的生活日誌

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