荳荳很愛吃牛奶鍋，每次帶她去吃市區吃牛奶鍋，
都覺得湯頭太香濃，擔心添加一些不健康的反式脂肪，
突然想到我們家附近的北埔讚前小火鍋，
湯頭是用蔬果自己熬的，健康天然，吃起來比較沒負擔，
剛好他們也有牛奶鍋，就帶著荳荳來嚐鮮看看～
古早味肉燥
店裡提供肉燥飯吃到飽，油脂豐富超下飯！
醬料區換了容器，乾乾淨淨的。
起司牛奶鍋(豬) $170
比起上次來，感覺食材變多變豐富了～
蔬果熬的湯頭加入純鮮奶，沒有人工的奶香味，很清爽。
蕃茄鍋(牛) $160
這湯頭我很喜歡，清甜中帶著一點蕃茄的香氣，營養開胃。
特別要推薦一下他們的蛋餃！
蛋皮好嫩，內餡厚實又多汁，很好吃！
老闆請我們試試他們自己炒的辣椒小魚乾，鹹香夠味，光是這一匙就讓我扒一碗飯了！
最後老闆招待了剛拔的野菜，帶點苦甘的特殊風味很新鮮好吃～
不愛吃飯的荳荳，居然吃了一整碗的肉燥飯XD
+
小小心得
以後想吃牛奶鍋不用跑到市區了，使用純鮮奶加入蔬果湯頭，健康營養，
店裡還提供古早味滷肉飯吃到飽，鹹鹹香香的，讓荳荳難得的吃下一整碗飯，
另外要大推一下老闆跟員工的服務，非常親切，
小魚乾辣椒我很愛，來這邊用餐的朋友可以跟老闆要一些試試看哦！
2018/05 初訪食記
最近北埔這邊開了一間新的小火鍋店，食材新鮮，
而湯頭喝起來很天然，不加味精、大骨粉高湯粉，
還有香噴噴的古早味魯肉飯吃到飽，趕快來分享給大家～
店面位置在北埔車站前，滿好找的。
店裡面沒有多餘的裝潢，簡單乾淨。
後面有個小廚櫃，放著醬料跟飯鍋、肉燥，碗跟湯匙都要自己取用。
有沙茶醬、蒜泥等，但我自己吃這種小火鍋比較喜歡沾豆辦醬。
肉燥很香～
有紅茶跟冬瓜茶，清涼消暑。
有七種口味的小美冰淇淋。
一般鍋的價格在$130~$160之間，可以加價選擇多種湯頭，其他單點品項價格不貴頗親民。
牛肉鍋 $130
鍋子滿大的，所以顯得料跟湯有點少。
我們兩個人共鍋，所以加點了金針菇、豬肉、豆腐、玉米筍跟科學麵。
肉燥飯有古早味的香氣，好吃不死鹹。
湯頭很清爽，不加味精、大骨粉，有蔬菜的鮮甜味。
肉片很嫩，我們研究了一下，感覺肉片都有事先用蛋白醃過才會這麼軟嫩。
湯頭煮到後面，濃縮了蔬菜跟肉片的鮮味，我們整個喝光光！
小小心得
很開心北埔多了一間平價且健康的小火鍋，
吃飯的時候可以感覺到店家的用心，
湯頭很健康，食材新鮮，還有古早味魯肉飯吃到飽，
我們都很喜歡，推薦給北埔這邊的朋友參考看看囉！
北埔讚前小火鍋
營業時間：11:30-14:30、17:00-21:00
038262680
花蓮縣新城鄉北埔村復興路256號 (北埔車站前)
粉絲專頁 https://bit.ly/2IuoosF
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