老天鵝啊，我真的不應該在晚上10點整理這些照片，真的有夠餓的！
是的，咱們今天要來分享花蓮新開的涮乃葉涮涮鍋吃到飽！
先來簡單介紹一下涮乃葉，
涮乃葉是日本雲雀餐飲集團底下的品牌餐廳，
看了官網才發現原來這集團在日本跟台灣開了三千多間店，
有洋食、中華、和食、義式、迴轉壽司等多種料理，
SKYLARK加州風洋食館跟上篇介紹的古拉爵都是這個集團的品牌。
涮乃葉跟台灣火鍋比較不一樣，他沒有提供海鮮跟火鍋料加工品，
但是蔬菜超級新鮮，豬肉牛肉超級美味，還有抹茶控必吃的抹茶霜淇淋！
客人非常多，現場候位會等上一些時間，記得要先訂位。
服務人員很親切，都會這樣蹲著跟客人說話，真是辛苦了><
進來之後，左手邊是自助吧台區，右轉進來是座位區，空間很明亮，四人桌居多。
採吃到飽的方式，時段有平日午餐跟平日晚餐&假日全天，
價位又分成三種，台灣國產豬、紐澳牛+國產豬、安格斯牛+紐澳牛+國產豬，
費用在$368-$498之間，看是什麼時段選什麼肉，然後需再加10%服務費，
詳細的價位可以參考官網：http://syabuyo.com.tw/store_detail.php?id=7
鍋子是鴛鴦鍋，會有一個基本的昆布湯底，另外再從六個湯底中選想要的。
選好湯底之後，就可以去自助吧拿食材囉！
吧台採ㄇ字型空間，有新鮮蔬菜區、醬料區、飲料區，還有飯麵跟甜點。
蔬菜區有加水霧，可以讓蔬菜保持在最新鮮的狀態。
有葉菜類、根莖類、菇類等20多種蔬菜。
醬料區
提供六種醬汁跟六種香料。
這六種醬汁都很日式風，然後沒有沙茶醬，喜歡沙茶醬的朋友就麻煩自備一下啦～
有四種麵條，烏龍麵另外有專用的沾醬，可以冰冰涼涼沾著吃，很適合夏天。
還有咖哩，是用好幾種辛香料和水果熬製而成，口感濃郁豐富。
牛肉炊飯，牛丼的淡化版，還不錯吃。
飲料區
提供多種熱茶。
兩款冰沙，荔枝醋冰沙還滿酸的，很解膩。
飲料機
抹茶霜淇淋!!!!!!!!
霜淇淋配料區
甜點還有蕨餅跟抹茶蛋糕。
同桌需點一樣的價位才行，然後兩人桌的桌面空間有點小><
服務鈴，要點肉的時候可以按。
左邊是昆布湯底，右邊我們選了壽喜燒湯底。
一開始會先上幾盤肉，不夠再加點。
等待煮熟的時間先來吃點咖哩飯，真的很好吃！
有水果的清甜，又帶點香料的辛辣，味道很豐富。
炊飯我覺得也不錯，有牛肉香氣，但朋友覺得醬汁不夠多。
來試試看烏龍沾麵，醬汁甜中帶鹹，剛剛好，麵條很Q，我很喜歡，
要不是怕會吃不下火鍋，我還真的很想再去添一大碗吃XD
上肉啦～白盤是豬肉，黑盤是牛肉。
安格斯黑牛五花肉，油花較多，涮個幾下就可以吃了，超讚XD
安格斯黑牛梅花肉，油花呈大理石狀，肌肉較多，比較不油膩。
紐澳梅花牛肉，肌肉發達，油花不多，口感較清爽。
台灣國產五花豬肉，油脂多，肥瘦有層次。
國產梅花豬肉，油花分布均勻，吃得到豬肉的香甜味。
每個人都還會有一管的雞肉丸。
開涮啦～開涮啦～蔬菜真的非常新鮮耶～
昆布湯頭很清爽鮮美，壽喜燒湯頭也不錯，甜甜鹹鹹的，味道有調整過，不會太重，很適合涮各種肉類。
醬料試了韓式辣醬跟金桔醬，超愛金桔醬的！
起士奶香醬+韓式辣醬味道很像哈密瓜，是一個失敗的實驗 囧～
昆布湯頭真的是用大片昆布去熬煮的，很健康耶！
涮肉就是整盤夾起來才豪邁過癮啊！
半夜整理這些照片真是折磨啊～～～～
配蔥絲好搭哦！
肉片沾上辣醬，加點泡菜，再包上生菜，一口吃下去好滿足又健康！
蔬菜都很棒，然後這個玉米筍跟我平常吃到的不一樣，比較大根，也比較軟嫩～
來分享一下我超愛的醬汁，沾著肉片很對味，
1匙蘿蔔泥+1匙蒜泥+1匙日式醬油+3匙金桔醬+很多蔥花+些許辣椒，
超級清爽好吃，配著肉片一口接一口完全停不下來～
然後老弟用3匙胡麻醬+1匙日式醬油，我覺得沾蔬菜也超讚，大家可試試看！
唔啊唔啊，超、好、吃！
雞肉丸也很好吃，裡面應該是有加雞軟骨，脆脆的，調味也剛剛好。
豆腐也很讓我們驚豔，豆味很香濃紮實，我們都很愛。
吃飽喝足之後來杯抹茶霜淇淋真是太完美了！
這抹茶霜淇淋跟我們在日本吃的差不多，抹茶味剛剛好，超棒！
蕨餅灑上黃豆粉，淋上香甜的黑糖醬，很日式風味的小甜點，推薦試試！
我真的很愛吃火鍋，有時後心血來潮會自己一個人跑去吃XD
幾乎全花蓮的火鍋店我都吃過了吧哈哈～
雖然涮乃葉選擇沒有其他台式火鍋那樣有海鮮丸子以及五花八門的食材可以吃，
但是提供了20多種新鮮蔬菜，在涮掉肉品多餘油花的同時，也能吃到大量的纖維質。
湯頭是真材實料去熬煮的，不用大骨粉泡製，很符合現在的健康養生概念，
所提供的肉質都很鮮甜美味，沾上金桔醬清爽開胃，
然後抹茶霜淇淋真的好日本啊，讓我想起京都了 (遠目)～
總之，是我很喜歡的一間涮涮鍋，推薦給大家！
涮乃葉日式涮涮鍋花蓮遠百店
TEL 03-831-6662
地址 花蓮市花蓮市和平路581號B1
官網 http://syabuyo.com.tw/index.php
粉絲專頁 https://www.facebook.com/syabuyo/
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