愛許莉的生活日嚐

今天要來分享一樣是天廚國際代理進口的有機好鹽！

現在上班大多自己帶便當，
放假也很常跟姊妹煮點小東西去野餐聚會，
真的很需要天然無汙染的好鹽巴啊！

這次天廚寄了三款鹽巴來，
有紐西蘭細精鹽、紐西蘭日曬天然海鹽、喜馬拉雅山岩鹽，
今天就用這三款鹽來煮煮東西吧！

綠色是紐西蘭細精鹽，藍色是紐西蘭日曬天然海鹽，
這兩款都來自紐西蘭附近的純淨海域，
並都有通過Bio-Gro有機認證是純淨天然、無汙染的好鹽；
粉紅色是來自巴基斯坦喜馬拉雅山岩鹽，因為含有礦物質，所以呈現粉紅色；
這三款的重金屬檢驗報告可以參考：https://bit.ly/2GyMXPe。

紐西蘭細精鹽 $65

鹽質很細，適用於一般烹煮及醃漬等料理，所以用它來簡單煮個荳荳愛吃的蛤蠣義大利麵。

煮義大利麵的時後加入兩大匙的紐西蘭精細鹽，讓麵條有點鹹味。

起鍋炒香洋蔥末跟蒜末。

下蛤蠣，開殼之後先拿出來。

加入麵條跟燙好的青菜、九層塔拌炒一下，調自己喜歡的味道就可以了。

搭啦～超級簡單又好吃的義大利麵就完成啦！

紐西蘭日曬天然海鹽 $69

鹽質較粗，適用於小火慢燉、煮、熬湯等方式料理。

用海鹽來烤白蝦，簡單又好吃！

一端出來蝦的鮮味好濃好香。

海鹽完全提升了蝦子的甜味，連我媽都很歐漏！

喜馬拉雅山岩鹽 $99

岩鹽因為有礦物質，呈現粉紅色，所以又稱玫瑰鹽，不論是煎煮、醃漬都ok哦！

在家樂福買了牛肋條來配玫瑰鹽，這樣一大包大概有7-8條，400多元滿划算的。

表面抹上義大利香料、黑胡椒粒跟玫瑰鹽後靜置五分鐘。

入鍋煎熟。

牛肋條口感有彈性和嚼勁，吃起來有濃郁的牛油香，沾上玫瑰鹽超對味！

老實說，廠商邀稿之前我就有用過天廚的紐西蘭海鹽了，
常常拿來煮麵炒菜吃，跟一般的鹽巴比起來，較有甘甜味；
這次分享的三款鹽，不僅產地純淨，價格也不貴，
推薦給大家，一起來用有機認證無汙染的好鹽吧！

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