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今天要帶大家來試吃愛麵子牛肉麵

愛麵子最近才剛開幕,
店面位於中山路東大門石來運轉附近、華南銀行對面,
40幾年前花蓮最熱鬧的地方就是這邊了,
這整排的房子都很有歷史味道呢!

 

 

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開幕期間只要點牛肉麵就會送限定小菜一碟。

 

 

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店面空間不大,但有挑高、燈光充足,廁所也很乾淨,不會覺得不舒服。

 

 

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牆面繪製了歐洲異國街頭風的油畫,時尚浪漫,很適合打卡拍照。

 

 

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菜單就在小黑板上,有牛肉麵、韓式肉燥飯(麵)、豬排咖哩飯,價格樸實親民。

 

 

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小黑板下面有簡單的架子擺放餐具跟辣醬。

 

 

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紅燒牛肉麵 $120
一上桌我們都驚訝了一下,一碗才120元,牛肉卻給的好大方!

 

 

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湯頭非常重要,所以一上桌就先喝了一口湯,
一般來說紅燒是用辣豆瓣醬當基底而燒成的,口味會比較重鹹,
這裡的牛肉麵入口之後有淡淡的藥膳清香,順口好喝又不膩,
很符合現在養生健康的觀念,我很喜歡。

 

 

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肉塊使用的是牛腱部位,燉的很軟,但肉質略柴一點,
不過一碗有5、6塊牛肉,且才$120,其實也沒什麼好挑剔的XD

 

 

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裡面的拉麵軟硬度剛好,還吃的到一點麵的筋性,很受我們好評。

 

 

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三寶牛肉麵 $200
有牛肉塊、牛筋、牛肚,也是給的很大方!

 

 

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牛肉塊

 

 

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吸滿湯汁的牛肚很軟好咀嚼。

 

 

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牛筋同樣也吸滿湯汁,入口即化,滑順美味。

 

 

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咖哩豬排飯 $100
口味較台式,醬汁也比較稀,然後配香菜好像怪怪的XD

 

 

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豬排炸衣有古早味的味道,酥酥香香的我很喜歡,逆紋切塊的肉質很新鮮,肥瘦度剛好。

 

 

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小菜冰櫃在櫃台後面,有豆乾、泡菜、醃蘿蔔等,一盤只要30元,底下也有賣一些罐裝飲料。

 

 

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花生小菜 $30
花生很大顆,配上甘甜醬油還不錯。

 

 

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豆乾小菜 $30
豆乾裡面的孔洞吸收了滷汁的香氣,也不錯吃~

 

 

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涼拌小黃瓜 $30
冰鎮清涼小黃瓜沒有過多的調味,清爽健康。

 

 

用餐的時候有稍微跟美麗老闆娘聊了一下,
才知道他們是中藥世家,在花蓮開業了30多年,
因此研究出藥膳湯頭,以符合現在養生健康的觀念,
湯頭獨特好喝,我整個喝光光~
牛肉給的大方,麵條也好吃,價格又親民,
店員妹妹笑容很甜美、服務很親切,值得推薦,
不過我妹比較喜歡香香辣辣重口味的湯頭,她覺得有點不夠味,
但美食本來就很主觀,還是要自己吃吃看才知道喜不喜歡~
 
現在開幕期間,凡點牛肉麵就會送一盤小菜,
不吃牛肉的朋友也別擔心,點咖哩飯或韓式肉燥飯(麵),
在五月底之前出示本篇文章,也會送一盤小菜哦!

 

 

愛麵子牛肉麵
03-8322689
花蓮市中山路85號 (近石來運轉、華南銀行對面)
粉絲專頁 https://bit.ly/2vU7hdQ

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花蓮食記 @ 愛許莉生活日誌

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