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今天要來分享一間在高雄鳳山區自由市場裡面的豬肉攤賣的水餃、鹹豬肉跟香腸!
(哈哈哈好饒舌)
其實這間豬肉攤是一個住高雄的朋友家開的,
所以想藉由自己的部落格幫她們宣傳小小廣告一下XD

前陣子中秋節連假,朋友帶姊姊來花蓮玩,
那時順手幫她們安排了住宿,
也帶她們去一些花蓮景點逛逛,
後來朋友回高雄之後,
宅配了一大箱家裡的商品給我,
有手工水餃、香腸、鹹豬肉等,
聽她說,家裡包的水餃一顆才賣2元,
真的是超羨慕南部的物價啊!

 

 

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朋友傳來的豬肉攤照片,有冷藏設備真的超棒,
畢竟南部太炎熱了,市場裡面也很悶,肉品很容易長菌腐敗,
有了冷藏設備,可以讓肉品保存得更好更新鮮。

 

 

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這次朋友寄來家裡自己做的產品,
有香腸(原味、蒜味)、鹹豬肉、水餃,
大腸是他們熟客做的,也一起寄來分享給我們~
總共滿滿一大箱,這只是其中幾包而已!

 

 

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水餃 $2元/顆

 

 

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口味有高麗菜跟韭菜。

 

 

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用小火煮皮會比較Q,高麗菜的內餡很單純,
就是豬肉跟高麗菜,沒有多餘的調味,
吃得出豬肉的鮮味,我跟妹妹都很喜歡。

 

 

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韭菜口味做煎餃。

 

 

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媽媽很愛韭菜水餃,她一直說韭菜味道很香,
做成煎餃,連不愛吃韭菜的我都覺得好吃。

 

 

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香腸 $150元/斤
也是比市場上價格便宜一些,我記得一般香腸一斤都在$165-180之間~

 

 

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飽滿多汁的香腸,配蒜頭很搭。

 

 

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裡面肉質絞得很細,原味跟蒜味都不錯。

 

 

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鹹豬肉 $200元/斤

 

 

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退冰之後乾煎~

 

 

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再切片就完成啦,超級簡單。

 

 

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鹹鹹香香的,沾上微酸的白醋醬解膩又美味。
(白醋醬比例~糯米醋3:白糖1,加上蒜末就可以了)

 

 

發現我們家真的很像蝗蟲過境XD
朋友寄了滿滿一大箱來,
不到一個禮拜就差不多吃光了哈哈,
現在正在招兵買馬要來團購水餃,
一顆才2元,每天都手工現包,
便宜好吃,不得不寫篇文章好好推薦一下,
總之,提供給高雄的朋友參考,
阿外地朋友要宅配也是很OK的喔!

 

 

高雄市鳳山區自由市場黑豬肉(早市)
07-7411075
高雄市鳳山區中和里自由路206號
營業時間 上午6:30-12:00

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花蓮食記 @ 愛許莉生活日誌

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